近日新食品原料審批節(jié)奏明顯加快，一周前新食品原料名單新增食葉草，一周后又有新食品原料甘蔗提取物和長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種BB536公開征求意見。據(jù)植提橋了解，食葉草于2019年10月受理新食品原料，2020年11月公開征求意見至2021年10月通過審批，共用兩年時(shí)間；而甘蔗提取物和長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種BB536均是在2021年5月受理到近日公開征求意見，用時(shí)半年。甘蔗提取物和長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種BB536公開征求意見
甘蔗提取物是以甘蔗為原料，經(jīng)壓榨、過濾、分糖等工藝得到甘蔗糖蜜，再以水、乙醇為提取溶劑，經(jīng)過濾、真空濃縮/蒸餾等工藝制成，包括液體和粉體。主要有效成分為總多酚。
美國食品藥品管理局已認(rèn)證為一般認(rèn)為安全（GRAS）物質(zhì)，歐盟批準(zhǔn)其在英國及歐盟其他成員國進(jìn)行生產(chǎn)銷售，澳大利亞與新西蘭按照普通食品管理，我國臺(tái)灣地區(qū)已將其作為食品原使用。根據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)委托審評(píng)機(jī)構(gòu)依照法定程序，組織專家對(duì)甘蔗提取物的安全性評(píng)估材料審查并通過。新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求。鑒于甘蔗提取物在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則考慮，上述人群不宜食用，標(biāo)簽及說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種 BB53
長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種（原名稱為“長(zhǎng)雙歧桿菌”）已被列入我國《可用于食品的菌種名單》，也已列入歐洲食品安全局資格認(rèn)定（QPS）名單的推薦生物制劑列表以及國際乳品聯(lián)合會(huì)公報(bào)（Bulletin of the IDF 455/2012）的“在發(fā)酵食品中有技術(shù)必要性的微生物品種目錄 ”。長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種 B536（Bifidobacteriumlongum subsp. longum BB536）從健康嬰兒腸道中分離得到，該菌株已在美國、日本被批準(zhǔn)用于嬰幼兒食品。國內(nèi)外開展的多項(xiàng)嬰幼兒臨床研究證明，該菌株具有較好的食用安全性。
根據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)委托審評(píng)機(jī)構(gòu)依照法定程序，組織專家對(duì)長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種 BB536 的安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過。新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求。
該菌株原料的食品安全指標(biāo)按照公告規(guī)定執(zhí)行。
從表格中可以看出，截止目前2021年有二氫槲皮素、鼠李糖乳桿菌MP108、β-1,3/α-1,3-葡聚糖、擬微球藻、食葉草五種原料正式通告為新食品原料（不包括透明質(zhì)酸鈉、馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種ZW3，這兩種原料是2020年9號(hào)公告）；溪黃草、名酪牌大蒜油、透明質(zhì)酸鈉、甘油二酯油四種終止審查；關(guān)山櫻、吡咯并喹啉醌二鈉鹽、甘蔗提取物、長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種BB536四種已公開征求意見；另外還有文冠果種仁、異麥芽糊精、N-乙酰神經(jīng)氨酸（唾液酸）、假腸膜明串珠菌等13中原料處于受理中。預(yù)計(jì)2022年，新食品原料名單將有更多原料或產(chǎn)品加入，這也為功能食品開發(fā)帶來更多契機(jī)。
