雙歧桿菌BB-12 功能介紹

                          雙歧桿菌BB-12 功能介紹

雙歧桿菌是于1899 年從母乳喂養(yǎng)的嬰兒糞便中發(fā)現(xiàn)并分離出來的。它們是

人體腸道固有菌群的常見組成部分（Reuter 2001）。

雙歧桿菌BB-12 源自科漢森收集的乳品發(fā)酵劑，被鑒定為動(dòng)物雙歧桿菌乳雙

歧亞種，是唯一獲得全基因序列的雙歧桿菌菌株。在食品中具有很高的穩(wěn)定性，

作為凍干粉穩(wěn)定性也很高。BB-12?對(duì)口味、外觀或食物的口感沒有副作用，在益

生菌食品中能夠存活到被食用為止。從1985 年開始在世界范圍內(nèi)用于食品和食

品補(bǔ)充劑，沒有發(fā)現(xiàn)任何副作用。

被美國FDA 認(rèn)為“GRAS”， 此外，BB-12@還獲得了丹麥醫(yī)療局的批準(zhǔn)，作

為自然療法/草藥產(chǎn)品，并被丹麥獸醫(yī)和食品局接受用于食物產(chǎn)品。BB-12@也被

瑞典、波蘭和奧地利當(dāng)局批準(zhǔn)，作為醫(yī)藥產(chǎn)品中的一種益生菌。國家發(fā)改委公眾

營養(yǎng)與發(fā)展中心組織專家對(duì)進(jìn)行論證認(rèn)為：“BB12 可有效促進(jìn)腸道菌群平衡，

并提高人體免疫力”，并于2005 年獲得中國衛(wèi)生部新資源證書。全世界多個(gè)國

家都已批準(zhǔn)BB-12 用于食品當(dāng)中。2011 年11 月中國衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)用于嬰幼兒

食品。

2007 年11 月19 日，國家發(fā)改委宏觀院公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心組織專家論證會(huì)，

對(duì)丹麥科漢森公司生產(chǎn)并引入中國的動(dòng)物雙歧桿菌BB12 功能性試驗(yàn)研究報(bào)告進(jìn)

行了充分論證。通過對(duì)北京聯(lián)合大學(xué)保健食品功能學(xué)檢測(cè)中心和北京醫(yī)院聯(lián)合進(jìn)

行的人體試驗(yàn)結(jié)果，以及國外對(duì)雙歧桿菌BB12 及其含乳制品的大量科學(xué)文獻(xiàn)的

審查，以金宗濂教授為組長(zhǎng)的專家論證組一致認(rèn)為，BB12 產(chǎn)品具有調(diào)節(jié)人體腸

道菌群和提高人體免疫力的功能。此次論證會(huì)，對(duì)BB12 在我國各種食品中的應(yīng)

用及廣大公眾健康水平的提高具有重大意義。（資料來源：《食品工業(yè)科技2007

年第12 期》）

BB-12 具有出色的耐酸和耐膽汁功能，優(yōu)良的腸道黏附能力。抑制病原菌、

增強(qiáng)屏障功能以及免疫相互作用都是BB-12?的作用機(jī)理，并且已經(jīng)得到驗(yàn)證的。

在糖代謝中產(chǎn)生L(+)乳酸，在嬰兒中耐受性好。是最早允許在配方奶粉中使用

的益生菌，也是目前臨床研究最多的益生菌，在300 多種科學(xué)出版物中有所描述，

其中130 多種出版物涉及人體臨床研究，研究涵蓋早產(chǎn)兒到老年人的所有人群，

而且服用劑量最高達(dá)到1000 億CFU/天。BB-12?的保健作用已經(jīng)在胃腸健康和免

疫功能的許多臨床研究中得到了驗(yàn)證。臨床研究證明BB-12?通過胃腸道可以存

活，并能維持健康的胃腸道菌群。而且，研究已經(jīng)表明BB-12?能夠改善腸道功能，

防止腹瀉，并能減少抗生素治療的副作用，例如抗生素相關(guān)性腹瀉。在免疫功能

方面，臨床研究表明BB-12?會(huì)提高機(jī)體對(duì)常見呼吸道感染的抵抗力，同時(shí)降低急

性呼吸道感染的發(fā)病率。

(一) 嬰幼兒

1. 促進(jìn)腸道菌群平衡

研究方法：對(duì)69 名早產(chǎn)嬰兒進(jìn)行隨機(jī)雙盲安慰劑對(duì)照試驗(yàn)，在出生當(dāng)天起

連續(xù)21 天，分別服用含雙歧桿菌BB-12 或安慰劑的配方奶粉。通過熒光原位雜

交等方法檢測(cè)排泄物中不同菌株的活菌數(shù)量變化。

研究結(jié)果：與安慰劑組相比，益生菌組雙歧桿菌活菌總數(shù)高出3 個(gè)數(shù)量級(jí)，

而有害菌數(shù)量降低10 倍。

研究結(jié)論：補(bǔ)充BB-12 配方奶粉能有效促進(jìn)腸道的雙歧桿菌增殖，并抑制有

害菌如腸桿菌科細(xì)菌和梭菌芽孢桿菌的生長(zhǎng)，從而有效地促進(jìn)腸道菌群平衡。

數(shù)據(jù)來源：Mohan R, Koebnick C, Schildt J, Schmidt S, Mueller M, Possner

M, Radke M, Blaut M. Effects of Bifidobacterium lactis BB12

supplementation on intestinal microbiota of preterm infants: a

doubleblind placebo controlled randomized study. Journal of Clinical

Microbiology, 2006; 44(11): 4025–4031

2. 提高抵抗力

研究方法：7 名15-31 月齡的嬰兒服用含雙歧桿菌BB-12 的配方奶粉共21

天，通過觀察服用前、服用3 天、8 天、20 天和停止服用后糞便中IgA 的水平，

以評(píng)估其對(duì)腸道健康和免疫力的影響。

研究結(jié)果：雙歧桿菌BB-12 攝入8 天，糞便總IgA 量顯著升高，并在第8

天達(dá)到峰值，為試驗(yàn)前的2.9 倍(P<0.05)。在停止使用后幾天內(nèi)，受試者的糞便

中檢測(cè)不到BB-12，IgA 的量略有下降并在一定時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定。

研究結(jié)論：雙歧桿菌BB-12 能通過有效刺激局部IgA 的產(chǎn)生，增強(qiáng)粘膜對(duì)感

染的抵抗力，從而增強(qiáng)嬰兒的抵抗力。

數(shù)據(jù)來源：Yoichi Fukushima, Yoichi Kawata, Hiroyoshi Hara, et al.

Effect of a probiotic formula on intestinal immunoglobulin A production

in healthy children. International Journal of Food Microbiology 1998;

42(1-2): 39–44

其他文獻(xiàn)：Holscher HD, Czerkies LA, Cekola P，et al. Bifidobacterium

lactis Bb12 enhances intestinal antibody response in formula-fed infants:

a randomized, double-blind, controlled trial. JPEN J Parenter Enteral

Nutr. 2012，36(1 Suppl):106S-17S

3. 降低特應(yīng)性濕疹的癥狀，預(yù)防濕疹等過敏性疾病

研究方法：將27 名平均4.6 月齡、在母乳喂養(yǎng)時(shí)有特應(yīng)性濕疹的嬰兒隨機(jī)

平均分為3 組，分別服用含BB12、LGG 和不含益生菌的完全水解乳清蛋白嬰兒配

方奶粉。持續(xù)2 個(gè)月后，用SCORAD 值來評(píng)價(jià)特應(yīng)性濕疹的嚴(yán)重程度。

研究結(jié)果：完全水解乳清蛋白組的患兒特應(yīng)性濕疹程度指數(shù)高達(dá)13.4，比

治療前表現(xiàn)更嚴(yán)重的濕疹。BB-12 組的濕疹程度指數(shù)僅為0-3.8

研究結(jié)論：補(bǔ)充含雙歧桿菌BB-12 配方奶粉能顯著降低嬰兒的特應(yīng)性濕疹的

癥狀，明顯改善皮膚狀況。

數(shù)據(jù)來源：E Isolauri, T. Arvola, Y. Sutas, et al. Probiotics in the

management of atopic eczema. Clin Exp Allergy. 2000; 30(11):1604-1610

其他文獻(xiàn)：

P V Kirjavainen, T Arvola, S J Salminen, E Isolauri. Aberrant composition

of gut microbiota of allergic infants: a target of bifidobacterial therapy

at weaning？Gut 2002;51:51–55

Kankaanp??, PE, Influence of probiotic supplemented infant formula on

composition of plasma lipids in atopic infants. 2002. Journal of

Nutritional Biochemistry. 13: 364-369.

4. 降低呼吸道感染率

研究方法：對(duì)109 名1 個(gè)月大的新生兒進(jìn)行隨機(jī)雙盲、安慰劑對(duì)照試驗(yàn)，試

驗(yàn)組（55 名）嬰兒攝入含BB-12 的片劑，每?jī)商煲黄?，從一兩個(gè)月大一直持續(xù)

到8 個(gè)月。記錄母乳喂養(yǎng)習(xí)慣、安撫奶嘴使用情況、飲食習(xí)慣、藥物使用情況以

及所有急性感染的癥狀。收集8 個(gè)月時(shí)的糞便來檢查BB-12。

研究結(jié)果：與對(duì)照組（94%）相比，攝入BB-12 的嬰兒（65%）呼吸道感染率

較低。

研究結(jié)論：BB-12 可以降低嬰幼兒早期的呼吸道感染率，添加了BB-12 與沒

有添加BB-12 的安慰劑對(duì)比,呼吸道感染力顯著降低達(dá)31%。

資料來源：Teemu Taipale，et al. Bifidobacterium animalis subsp. lactis

BB-12 in reducing the risk of infections in infancy. British Journal of

Nutrition (2011), 105, 409–416

5. BB-12 具有很高的安全性

來源一：

研究方法：在出生的前兩個(gè)月對(duì)20 名健康的足月嬰兒進(jìn)行隨機(jī)雙盲對(duì)照試

驗(yàn)，分別喂食含BB-12 的配方奶粉和不含BB-12 的配方奶粉，評(píng)價(jià)生長(zhǎng)情況、耐

受性和接受情況、糞便中菌群組成和pH。

研究結(jié)果：1 個(gè)月后，含BB-12 的配方奶粉能顯著促進(jìn)雙歧桿菌在嬰兒腸道

中的定殖，與母乳喂養(yǎng)的情況類似，遠(yuǎn)高于喂養(yǎng)普通配方食品的嬰兒。

研究結(jié)論：BB-12 配方奶粉的耐受性較好，能促進(jìn)嬰兒出生2 個(gè)月內(nèi)的生長(zhǎng)

發(fā)育。

資料來源：J.P.Langhendries, et al. Effect of a fermented infant

formula containing viable bifidobacteria on the fecalflora composition

and pH of healthy full-term infants. J Pediatr Gastroenterol Nutr.1995，

21:177-181

來源二：

研究結(jié)論：嬰兒食用添加了BB-12 的配方奶粉具有很高的安全性，而且嬰兒

對(duì)這種奶粉的接受度高。這種奶粉不會(huì)對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)、排便習(xí)慣或行為帶來負(fù)面

影響

資料來源：Zvi Weizman, MD, FACN, Ahmed Alsheikh, MD. Safety and

Tolerance of a probiotic Formula in Early Infancy Comparing Two Probiotic

Agents: A Pilot Study. Journal of the American College of Nutrition, 2006，

25（5）：415–419

來源三：

研究對(duì)象：118 名3-24 月齡的嬰幼兒

研究結(jié)論：用含有BB-12 和嗜熱乳鏈球菌的嬰幼兒配方粉長(zhǎng)期喂養(yǎng)嬰幼兒是

安全可靠的，不僅保證了嬰幼兒的健康成長(zhǎng)，同時(shí)還有效降低了過敏和疝氣的發(fā)

生率，抗生素的使用率也有所降低。

資料來源：Jose M Saavedra,Long-term consumption of infant formulas

containing live probiotic bacteria: tolerance and safety.Am J Clin Nutr

2004;79:261–7.

6. 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

研究結(jié)論：食用添加了BB-12 的奶粉的嬰幼兒在6 個(gè)月的觀察期內(nèi)的生長(zhǎng)發(fā)

育情況優(yōu)于對(duì)照組

資料來源：Nopchinda S, Varavithya W, et al. Effect of bifidobacterium

Bb12 with or without Streptococcus thermophilus supplemented formula on

nutritional status. J Med Assoc Thai. 2002

7. 促進(jìn)嬰兒免疫系統(tǒng)成熟

研究結(jié)論：在普通奶粉中添加BB12 和LGG 可以顯著促進(jìn)嬰兒免疫系統(tǒng)的成

熟

資料來源：Samuli Rautava, Heikki Arvilommi, Erika Isolauri. Specific

Probiotics in Enhancing Maturation of IgA Responses in Formula-Fed

Infants. Pediatric Research.2006,60:221–224

8. 預(yù)防腹瀉，減少腹瀉的發(fā)病率

1)預(yù)防抗生素相關(guān)腹瀉

研究對(duì)象：80 名6-36 月齡的嬰幼兒

研究結(jié)論：攝入BB-12 和嗜熱乳鏈球菌能夠防止嬰兒患抗生素相關(guān)腹瀉

數(shù)據(jù)來源：Corrêa NB，et al. A Randomized Formula Controlled Trial of

Bifidobacterium lactis and Streptococcus thermophilus for Prevention of

Antibiotic-Associated Diarrhea in Infants. J Clin Gastroenterol

2005,39:385–389

2）減少急性腹瀉的發(fā)病率

研究對(duì)象：5-24 月齡的嬰幼兒，共55 名

研究結(jié)論：用含有BB-12 和嗜熱乳鏈球菌的嬰幼兒配方粉喂養(yǎng)嬰幼兒，能夠

減少急性腹瀉的發(fā)病率和輪狀病毒感染的機(jī)率。

數(shù)據(jù)來源： Saavedra，et al. Feeding of Bifidobacterium bifidum and

Streptococcus thermophilus to infants in hospital for prevention of

diarrhea and shedding of rotavirus.Lancet 1994;344:1046-49

3）降低腹瀉發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)

研究方法：以90 名來自不同住宅或托兒所的健康嬰兒為研究對(duì)象隨機(jī)分為

兩組，試驗(yàn)組（46 人）每天攝入含雙歧桿菌BB-12 配方奶粉，對(duì)照組（44 人）

每天攝入普通配方奶粉，平均持續(xù)時(shí)間約137 至148 天，記錄受試者的腹瀉發(fā)生

情況。

研究結(jié)果：對(duì)照組組腹瀉發(fā)生相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)為1，而試驗(yàn)組為0.54，相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)降

低了接近一半。

研究結(jié)論：補(bǔ)充含雙歧桿菌BB-12 配方奶粉能有效降低健康嬰兒發(fā)生腹瀉的

相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)

數(shù)據(jù)來源：Chouraqui JP, Van Egroo LD, Fichot MC. Acidified milk

formula supplemented with Bifidobacterium lactis: Impact on infant

diarrhea in residential care settings. Journal of Pediatric

Gastroenterology and Nutrition 2004; 38: 288-292

9. 減少便秘發(fā)生率

研究對(duì)象：119 名非母乳喂養(yǎng)的嬰兒，年齡小于7 個(gè)月

研究結(jié)論：食用BB-12 能夠軟化大便，減少便秘發(fā)生。

數(shù)據(jù)來源：Saavedra, J.,et al. Effect of long term consumption of

infant formulas with bifidobacteria and S. thermophilus on stool patterns

and diaper rash in infants. J Pediatr Gastroenterol Nutr,

1998.27 (4): 483

10. 防止輪狀病毒感染

研究對(duì)象：175 名6-36 月齡的嬰幼兒

研究結(jié)論：食用含BB-12 的配方奶粉能夠防止輪狀病毒感染

數(shù)據(jù)來源：Pornpimon Phuapradit, et al. Reduction of Rotavirus

Infection in Children Receiving Bifidobacteria-Supplemented Formula.J

Med Assoc Thai November 1999, 82 Suppl 1:S43-8

11. 降低壞死性小腸結(jié)腸炎發(fā)生率

研究對(duì)象：72 名體重少于或等于1500 克的新生兒

研究結(jié)論：治療組的壞死性小腸結(jié)腸炎（NEC）發(fā)生率顯著減少（p=0.03%），

而即使發(fā)生其程度也顯著較輕（p=0.005）。服用BB-12 有利于降低早產(chǎn)兒NEC

發(fā)生率，而且有利于減輕癥狀。

數(shù)據(jù)來源：Bin-Nun A, Bromiker R, Wilschanski M, Kaplan M, Rudensky

B, Caplan M, Hammerman C. Oral probiotics prevent necrotizing

enterocolitis in very low birth weight neonates. The Journal of Pediatrics

2008.122: 693-700.

12. 降低早期急性中耳炎以及復(fù)發(fā)性呼吸道感染的風(fēng)險(xiǎn)

研究對(duì)象：72 名兩個(gè)月內(nèi)的嬰兒

研究結(jié)論：在嬰兒時(shí)期（一歲以內(nèi)），可以通過補(bǔ)充BB-12 這樣比較安全的

方式，降低早期急性中耳炎以及復(fù)發(fā)性呼吸道感染的風(fēng)險(xiǎn)，并減少抗生素的使用

率。

資料來源：Samuli Rautava, Seppo Salminen and Erika Isolauri Specific

probiotics in reducing the risk of acute infections in infancy – a

randomized, double-blind, placebo-controlled study. British Journal of

Nutrition (2009), 101, 1722-1726

13. 影響體重

研究結(jié)論：嬰兒期糞便雙歧桿菌數(shù)量較高的兒童，到7 歲時(shí)體重也正常；而

在嬰兒期雙歧桿菌數(shù)量異常的兒童，到7 歲時(shí)超重。這說明腸道微生物的反?？?/p>

以預(yù)測(cè)超重。

來源：Marko Kallioma¨ki, Maria Carmen Collado, Seppo Salminen, and

Erika Isolauri. Early differences in fecal microbiota composition in

children may predict overweight. Am J Clin Nutr 2008，87:534–8

14. 有益于牙齒健康

研究結(jié)論：在嬰兒期攝入BB12對(duì)兒童期的牙齒健康是安全的。

來源：Administration of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12

and xylitol with a novel pacifier in early childhood.2012

(二) 兒童

1. 治療便秘

研究對(duì)象：患功能性便秘的兒童

研究結(jié)論：連續(xù)4周每天服用含雙歧桿菌的益生菌沖劑后，每周排便次數(shù)從

0.9次增加到4.9次；平均大便軟度指數(shù)從2.6增加到3.5；每周排便困難次數(shù)從9

次下降到1.5次，每周腹痛次數(shù)從4.2次下降到1.9次。服用益生菌沒有任何副作

用。

(三) 孕產(chǎn)婦

1. 降低妊娠糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)

研究方法：挑選256 名懷孕3 個(gè)月內(nèi)的婦女，隨機(jī)分為對(duì)照組（n=85）和飲

食干預(yù)組。飲食干預(yù)組接受營養(yǎng)師的集中飲食指導(dǎo)，然后隨機(jī)雙盲地分配到益生

菌組（LGG，BB-12；n=85）或平行對(duì)照組（n=86）。分別統(tǒng)計(jì)孕期發(fā)生妊娠糖尿

病的人數(shù)。

研究結(jié)果：益生菌組76 人完成試驗(yàn)，其中10 人患有妊娠糖尿病，患病率為

13%；平行對(duì)照組76 人完成試驗(yàn)，其中27 人患有妊娠糖尿病，患病率為36%；

對(duì)照組73 人完成試驗(yàn)，其中25 人患有妊娠糖尿病，患病率為34%。試驗(yàn)期間，

孕婦或嬰幼兒都沒有出現(xiàn)不良反應(yīng)。

研究結(jié)論：孕期補(bǔ)充益生菌BB-12 可以顯著降低妊娠糖尿病發(fā)生率，安全有

效并且對(duì)母嬰都無副作用。

數(shù)據(jù)來源：Raakel Luoto, Kirsi Laitinen, Merja Nermes, et al. Impact

of maternal probiotic-supplemented dietary counselling on pregnancy

outcome and prenatal and postnatal growth: a double-blind,

placebo-controlled study. Br.J.Nutr. 2010; 103(12): 1792-1799

2. 有助于嬰兒代謝健康

研究方法：隨機(jī)選取256 名懷孕3 個(gè)月以內(nèi)的孕婦，分成一個(gè)空白對(duì)照組和

兩個(gè)飲食咨詢組（飲食/益生菌和飲食/空白對(duì)照組）。雙盲隨機(jī)分配兩種益生菌

（LGG 和BB-12）或空白組。通過記錄3 天的飲食情況來重復(fù)評(píng)價(jià)孕產(chǎn)婦在懷孕

期間和產(chǎn)后的飲食。測(cè)定194 個(gè)6 個(gè)月大的健康嬰兒的代謝標(biāo)志物，血清中32-33

裂解的和完整的胰島素原，人瘦素與脂聯(lián)素的比值，皮褶厚度和腰圍。這些指標(biāo)

值高就標(biāo)明代謝狀況差。

研究結(jié)果：與空白對(duì)照組（n=17/63, 27.0%）相比，益生菌飲食咨詢組（n=6/62,

9.7%）或空白對(duì)照飲食咨詢組（n=7/69, 10.1%）中32-33 裂解胰島素原高的嬰

幼兒的比例較低。與用奶粉喂養(yǎng)的嬰幼兒相比，母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒患高裂解胰島

素原和高人瘦素與脂聯(lián)素比值的風(fēng)險(xiǎn)較低。

研究結(jié)論：懷孕和哺乳期間孕產(chǎn)婦飲食的改善有利于嬰兒代謝健康。高裂解

胰島素原反映了嬰幼兒體內(nèi)代謝狀況很差，這可以通過早期的飲食咨詢來改善。

資料來源：Aaltonen, et al. Impact of maternal diet during pregnancy

and breastfeeding on infant metabolic programming: a prospective

randomized controlled study. Eur.J.Clin.Nutr. 2010

3. 降低小兒特應(yīng)性皮炎發(fā)生率

研究方法：采用隨機(jī)雙盲試驗(yàn)，以415 位孕婦為研究對(duì)象，試驗(yàn)周期從懷孕

36 周開始到產(chǎn)后3 個(gè)月母乳喂養(yǎng)期間。試驗(yàn)組每天攝入含有益生菌BB-12, LA-5

和LGG 的低脂發(fā)酵乳，對(duì)照組攝入不含益生菌的脫脂發(fā)酵乳。以皮膚發(fā)癢時(shí)間超

過四周判定為患有特應(yīng)性皮炎，統(tǒng)計(jì)2 周歲以內(nèi)兒童的特應(yīng)性皮炎發(fā)生情況。

研究結(jié)果：對(duì)照組有140 位兒童參與試驗(yàn)，48 人發(fā)生特應(yīng)性皮炎，發(fā)生率

為34.3%，其中輕微28 人，中等19 人，嚴(yán)重1 人；益生菌組有138 位兒童參與

試驗(yàn)，29 人發(fā)生特應(yīng)性皮炎，發(fā)生率為21%，相比對(duì)照組明顯降低，其中輕微

23 人，中等5 人，嚴(yán)重1 人。

研究結(jié)論：孕婦及乳母持續(xù)攝入益生菌BB-12, LA-5, LGG，可以顯著降低

小兒的特應(yīng)性皮炎的發(fā)生率并有效緩解皮炎癥狀，降低小兒濕疹、奶癬風(fēng)險(xiǎn)。

數(shù)據(jù)來源：C.K. Dotterud, O. Storr?, R. Johnsen and T.?ien. Probiotics

in pregnant women to prevent allergic disease: a randomized, double-blind

trial. British Journal of Dermatology 2010; 163: 616–623

4. 降低妊娠并發(fā)癥相關(guān)炎癥因子

研究方法：研究表明孕期炎癥因子水平會(huì)升高，這與多種孕期并發(fā)癥有關(guān)。

本研究將70 名18-30 歲首次懷孕的孕婦隨機(jī)分為兩組。益生菌組每天攝入200g

含LA-5 和BB-12 的酸奶，對(duì)照組每天攝入200g 的傳統(tǒng)酸奶，持續(xù)攝入9 周。收

集攝入前和9 周后的血液樣品，檢測(cè)與妊娠并發(fā)癥相關(guān)的炎癥因子水平hs-CRP

的變化。

研究結(jié)果：益生菌組的血漿中炎癥因子hs-CRP 水平由10.44±1.56 降為

7.44±1.03μg/mL(P=0.041)，降低了29%，而對(duì)照組沒有改善（P =0.202）。

研究結(jié)論：孕婦攝入益生菌產(chǎn)品9 周，顯著降低了炎癥因子hs-CRP 的水平。

數(shù)據(jù)來源：Asemi Z, Jazayeri S, Najafi M, et al. Effects of daily

consumption of probiotic yoghurt on inflammatory factors in pregnant

women: a randomized controlled trial. Pak J Biol Sci. 2011; 14(8): 476-482

5. 預(yù)防或控制肥胖

研究方法：將懷孕三個(gè)月以內(nèi)的256 名婦女隨機(jī)分配，按照目前的推薦接受

飲食咨詢來改善飲食攝取或作為對(duì)照；再將飲食干預(yù)組隨機(jī)分為接收LGG(ATCC

53103)和BB-12（飲食/益生菌）或?qū)φ战M（對(duì)照/空白）。干預(yù)持續(xù)到哺乳了6

個(gè)月。

研究結(jié)果：在產(chǎn)后六個(gè)月時(shí)，與空白對(duì)照組(OR 0.30, 95%CI 0.11-0.85, p

= 0.023，被調(diào)整為基線BMI)相比，飲食/益生菌組的婦女患中間肥胖癥（腰圍

等于或高于80cm）的風(fēng)險(xiǎn)較低，而飲食/空白組和對(duì)照組沒有差別(OR 1.00, 95%

CI 0.38-2.68, p = 0.994)。需要用飲食/益生菌處理來預(yù)防婦女的腰圍長(zhǎng)到80cm

或高于80cm 的人數(shù)是4。產(chǎn)后12 個(gè)月婦女的健康飲食習(xí)慣（p=0.001）和懷孕

前的BMI(p < 0.001)是產(chǎn)后12 個(gè)月的決定性因素。

研究結(jié)論：補(bǔ)充益生菌的飲食咨詢對(duì)中間肥胖癥的影響可能為預(yù)防和控制肥

胖提供了一種新方法。

數(shù)據(jù)來源：Ilmonen, et al. Impact of dietary counselling and probiotic

intervention on maternal anthropometric measurements during and after

pregnancy: A randomized placebo-controlled trial. Clin.Nutr. 2010

6. 調(diào)節(jié)葡萄糖水平

研究背景：平衡的葡萄糖代謝能確保胎兒最佳的成長(zhǎng)以及孕產(chǎn)婦和嬰幼兒的

長(zhǎng)期健康。

研究方法：平衡的葡萄糖代謝能確保胎兒最佳的成長(zhǎng)以及孕產(chǎn)婦和嬰幼兒的

長(zhǎng)期健康。檢測(cè)是否補(bǔ)充益生菌的飲食咨詢會(huì)影響血糖水平正常的孕婦的葡萄糖

代謝。隨機(jī)挑選256 個(gè)懷孕3 個(gè)月內(nèi)的婦女，根據(jù)推薦讓他們接受營養(yǎng)咨詢以改

善飲食攝入情況或作為對(duì)照。然后，隨機(jī)雙盲地被分配益生菌（LGG,BB-12；飲

食/益生菌）或空白對(duì)照（飲食/對(duì)照）。

研究結(jié)果：在孕期和產(chǎn)后12 個(gè)月期間，飲食/益生菌組的血液中葡萄糖的濃

度最低。在懷孕的最后三個(gè)月，與對(duì)照/空白組相比，飲食/益生菌組中葡萄糖濃

度升高的風(fēng)險(xiǎn)較低，胰島素濃度最低，體內(nèi)平衡模式評(píng)價(jià)最低，定量胰島素敏感

性檢測(cè)指數(shù)最高。這些都說明飲食/益生菌組有較好的葡萄糖忍受度。在產(chǎn)后的

12 個(gè)月內(nèi)，觀察到這種影響在擴(kuò)大。

研究結(jié)論：這項(xiàng)研究表明，補(bǔ)充益生菌的飲食咨詢甚至是在血糖水平正常的

人群中都可以改善血液中葡萄糖的控制，因此，這可能為葡萄糖紊亂的預(yù)防和治

療提供了一種新方法。

來源：Laitinen, et al. Probiotics and dietary counselling contribute

to glucose regulation during and after pregnancy:a randomised controlled

trial. Br.J.Nutr. 2009;101(11):1679-1687

(四) 普通人群

1. 有助于腸道健康

1）調(diào)節(jié)腸道菌群

研究方法：將58 名志愿者隨機(jī)分為三組進(jìn)行隨機(jī)雙盲對(duì)照試驗(yàn)：對(duì)照組不

添加益生菌、發(fā)酵劑和綠茶提取物；酸奶1 組添加BB-12 和LA-5 各109 cfu/100g，

綠茶提取物40 mg；酸奶2 組添加BB-12 1010 cfu/100g 和LA-5 109 cfu/100g，

綠茶提取物40 mg。連續(xù)食用四周，分別檢測(cè)糞便中有益菌和有害菌的數(shù)量變化。

研究結(jié)果：酸奶組的BB-12 和LA-5 的數(shù)量顯著增加，乳酸桿菌數(shù)量分別增

加5.9%和8.9%。酸奶組的腸球菌數(shù)量分別降低12%和13.4%，而對(duì)照組的腸球菌

增加2.3%。

研究結(jié)論：日常飲食補(bǔ)充BB-12 和LA-5 能夠增加體內(nèi)乳酸桿菌等有益菌的

數(shù)量，并降低腸球菌等有害菌的數(shù)量，優(yōu)化腸道菌群，保持腸道微生態(tài)平衡。

數(shù)據(jù)來源：Patricia Savard, Beno?t Lamarche, Marie-Eve Paradis, et al.

Impact of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 and, Lactobacillus

acidophilus LA-5-containing yoghurt, on fecal bacterial counts of healthy

adults. International Journal of Food Microbiology 2011; 149: 50–57

2）緩解腸易激綜合癥，穩(wěn)定腸道微生物群

研究結(jié)論：服用BB-12、LGG 等益生菌是緩解緩解腸易激綜合癥和穩(wěn)定腸道

微生物群的安全有效的方法

數(shù)據(jù)來源：Kajander, et al. Clinical trial: multispecies probiotic

supplementation alleviates the symptoms of irritable bowel syndrome and

stabilizes intestinal microbiota. Aliment.Pharmacol.Ther. 2008;27:48-57

3）預(yù)防抗生素相關(guān)腹瀉

研究結(jié)論：飲用含La-5、BB-12 和LGG 的酸奶可以預(yù)防住院的成人病人抗生

素相關(guān)腹瀉

數(shù)據(jù)來源：Wenus, et al. Prevention of antibiotic-associated diarrhoea

by a fermented probiotic milk drink. Eur.J.Clin.Nutr. 2008;62:299-301

其他文獻(xiàn)：Black, et al. Effect of lactic acid producing bacteria on

the human intestinal microflora during ampicillintreatment.

Scand.J.Infect.Dis. 1991;23:247-254

4）改善老年人腸道健康

研究結(jié)論：攝入含BB-12 的飲料使老年人的排便正常化

數(shù)據(jù)來源：Pitkala, et al. Fermented cereal with specific

bifidobacteria normalizes bowel movements in elderly nursing home

residents. A randomized, controlled trial. J.Nutr.Health Aging

2007;11:305-311

其他文獻(xiàn)：Shioya, et al. Effect of fermented milk containing

Bifidobacterium lactis FK 120 on the fecal flora, with special reference

to Bifidum species, and fecal properties in elderly volunteers. Food

Health and Nutrition Research(Journal of Nutritional Food) 2000:33-44

5）改善排便和大便菌群

研究對(duì)象：健康成年女性

研究結(jié)論：與對(duì)照組相比，飲用BB-12 酸奶期間，雙歧桿菌占總菌數(shù)增加，

類桿菌科與總菌的含量比值下降。而且，對(duì)于有輕微便秘的人群，大便的形狀得

到改善，大便中的水分增加。

來源：Nishida, et al. Effect of Yogurt Containing Bifidobacterium

lactis BB-12 on Improvement of Defecation and Fecal Microflora of Healthy

Female Adults. Milk Science 2004;53:71-80

6）降低幽門螺桿菌感染

研究方法：將160 名幽門螺桿菌感染者隨機(jī)分為兩組，分別攝入含有BB-12

和LA-5 的酸奶（益生菌組）和不含益生菌的酸奶（對(duì)照組）。同時(shí)進(jìn)行為期一

周的三聯(lián)療法，停藥后持續(xù)食用樣品4 周。檢測(cè)第一周和第五周糞便樣品中雙歧

桿菌的百分含量和第八周幽門螺桿菌清除率。

研究結(jié)果：益生菌組的嘔吐、便秘和腹瀉等副作用顯著減少。根據(jù)意向治療

分析，益生菌組80 名患者中73 人得以痊愈，幽門螺桿菌清除率為91%；對(duì)照組

80 名患者中63 人得以痊愈，幽門螺桿菌清除率為78%。接受三聯(lián)療法后，兩組

的雙歧桿菌數(shù)量都有所減少，但在第五周內(nèi)益生菌組的恢復(fù)到占厭氧菌總數(shù)的

6.81%，對(duì)照組的比例為1.22%。

研究結(jié)論：攝入BB-12 和LA-5 能提高幽門螺桿菌的清除率，加強(qiáng)胃炎治療

效果，還有助于恢復(fù)腸道中三聯(lián)療法后雙歧桿菌的數(shù)量。

來源：B. S. Sheu, J. J. Wu, C. Y. Lo, et al. Impact of supplement with

Lactobacillus- and Bifidobacterium-containing yogurt on triple therapy

for Helicobacter pylori eradication. Aliment. Pharmacol. Ther. 2002; 16:

1669-1675

7）降低腸道內(nèi)抗生素相關(guān)的脆弱擬桿菌的生態(tài)失調(diào)

來源：Sullivan, et al. Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium

lactis and Lactobacillus F19 prevent antibioticassociated ecological

disturbances of Bacteroides fragilis in the intestine.

J.Antimicrob.Chemother.2003;52:308-311

8）預(yù)防旅行期間腹瀉

來源1：Black, et al. Report from a double-blind placebo-controlled

trial with HIP against traveler's diarrhea with a new dosage regimen.

Internal report. Internal report 1995

來源2：Black, et al. Prophylactic efficacy of lactobacilli on

traveler's diarrhea. Travel Med. 1989:333-335

9）改善習(xí)慣性便秘

來源： Alm, et al. Effect of a new fermented milk product "CULTURA"

on constipation in geriatric patients. Horizon Scientific Press 1993

2. 調(diào)節(jié)免疫

1）增強(qiáng)流感疫苗功效，加強(qiáng)免疫

研究方法：對(duì)211 名（56%的女性，平均年齡33.2 歲）健康人群進(jìn)行隨機(jī)雙

盲安慰劑對(duì)照試驗(yàn)，試驗(yàn)組分別服用BB-12 膠囊、L. casei 431 乳飲料，每天

一次，持續(xù)6 周。2 周后，接種季節(jié)性流感疫苗。在實(shí)驗(yàn)前及6 周后收集血漿和

唾液樣品，分析抗體、細(xì)胞素和先天免疫參數(shù)。

研究結(jié)果：服用益生菌的試驗(yàn)組特異性IgG 的升高顯著，總的抗體濃度也顯

著高于對(duì)照組。

研究結(jié)論：服用BB-12 或L. casei 431 可以在機(jī)體受激后通過增強(qiáng)系統(tǒng)性

和粘膜免疫反應(yīng)，有效增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。

數(shù)據(jù)來源：Rizzardini, et al. Evaluation of the immune benefits of two

probiotic strains Bifidobacterium animalis ssp.lactis, BB-12(R) and

Lactobacillus paracasei ssp. paracasei, L. casei 431(R) in an influenza

vaccination model: a randomised, double-blind, placebo-controlled study

Br.J.Nutr. 2012，107, 876–884

2）抗炎作用

研究結(jié)論：BB-12 和LGG 益生菌對(duì)健康成人有菌株特異性的抗炎作用

數(shù)據(jù)來源：

Kekkonen, et al. Probiotic intervention has strain-specific

anti-inflammatory effects in healthy adults. World J.Gastroenterol.

2008;14(13):2029-2036

3) 降低腸道致突變性

研究結(jié)論：含BB-12 的酸奶使腸道亞精胺水平增加，從而降低了健康成人腸

道致突變性。據(jù)此推測(cè)，含BB-12 的酸奶產(chǎn)生的亞精胺是宿主健康的生物抗突變

因子。

數(shù)據(jù)來源：Matsumoto, Benno. Consumption of Bifidobacterium lactis

LKM512 yogurt reduces gut mutagenicity by increasing gut polyamine

contents in healthy adult subjects. Mutat.Res. 2004;568:147-153

3. 降低唾液中變形鏈球菌水平，有助于口腔健康

研究對(duì)象：40 名12-14 歲的兒童

研究結(jié)論：益生菌冰淇淋顯著降低了唾液中變形鏈球菌水平，而且對(duì)乳酸桿

菌的水平?jīng)]有明顯影響。含BB-12 和La-5 的益生菌冰欺凌可以降低唾液中與齲

齒相關(guān)的某種微生物的水平。

數(shù)據(jù)來源：Singh, et al. Salivary mutans streptococci and lactobacilli

modulations in young children on consumption of probiotic ice-cream

containing Bifidobacterium lactis Bb12 and Lactobacillus acidophilus La5.

Acta Odontol.Scand. 2011，69(6):389-94

其他文獻(xiàn)：Caglar, et al. Short-term effect of ice-cream containing

Bifidobacterium lactis Bb-12 on the number of salivary mutans

streptococci and lactobacilli. Acta Odontol.Scand. 2008;66:154-158

4. 促進(jìn)抗生素治療后有益菌的再次定植

研究結(jié)論：對(duì)于服用克林霉素的人群，攝入動(dòng)物雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌的試

驗(yàn)組，需氧和厭氧微生物的重新定植比對(duì)照組快。

來源：Oral supplementation with lactic acid-producing bacteria during

intake of clindamycin. Clinical Microbiology and Infection.1996